單項(xiàng)選擇題體內(nèi)合成亞硝基化合物的主要部位是（）。
A.肝臟
B.胃
C.腎臟
D.唾液腺
E.小腸
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素的特點(diǎn)是（）。
A.在強(qiáng)堿中分解
B.在中性溶液中穩(wěn)定
C.易溶于油中
D.耐高熱
E.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題200噸花生油被黃曲霉毒素污染，急需去毒，首選措施為（）。
A.兌入其他油
B.白陶土吸咐
C.加堿去毒
D.紫外線(xiàn)照射
E.加酸
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防黃曲霉毒素污染，何種措施最為重要（）。
A.通風(fēng)
B.低溫
C.干燥
D.防霉
E.γ射線(xiàn)照射
4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最強(qiáng)的是（）。
A.G1
B.G2
C.B1
D.B2
E.M1
5.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。
A.腎臟
B.骨骼
C.卵巢
D.肝臟
E.神經(jīng)系統(tǒng)
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霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
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