一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

沙門(mén)菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過(guò)水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。