在相變溫度以上，膽固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流動(dòng)性；在相變溫度以下，膽固醇又可擾亂膜脂的有序性，從而增加膜脂的流動(dòng)性。

蛋白質(zhì)具有功能多樣性，其中主要體現(xiàn)催化功能的是（）。

在糖有氧氧化途徑中，直接進(jìn)入三羧酸循環(huán)中氧化的物質(zhì)是（）。

血脂中含量最少的脂類是（）。

酶促化學(xué)修飾的特點(diǎn)有：（1）除黃嘌呤氧化酶外，屬于這類調(diào)節(jié)方式的酶都有（）兩種形式。（2）化學(xué)修飾會(huì)引起酶分子（）的變化。而且，其是酶促反應(yīng)，故有（）效應(yīng)。（3）（）是最常見(jiàn)的酶促化學(xué)修飾反應(yīng)，一般是耗能的。