單項選擇題下列膳食營養(yǎng)素參考攝入量中需要量由大到小的是（）。
A.RNI＞UL＞EAR
B.UL＞EAR＞RNI
C.EAR＞RNI＞ UL
D.UL＞RNI＞EAR
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1.單項選擇題在蒸、烤、燉、煎炸等加工過程中，（）加工對食品營養(yǎng)素的破壞最大。
A、蒸
B、烤
C、燉
D、煎炸
2.單項選擇題兩歲后幼兒由于消化能力的增強，（）成為其主要的能量來源。
A.脂肪
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.氨基酸
