單項選擇題（）是正確的西餐宴會上菜服務(wù)的原則。
A.賓主順序、先賓后主、女士優(yōu)先
B.先女賓、男賓、最后主人
C.賓主順序、就餐客人的身份
D.先主人、主賓、女賓
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1.單項選擇題餐廳服務(wù)，除了正常就餐服務(wù)以外，盡可能增加一些額外小服務(wù)項目，如備針線，交通圖等，使賓客得到（）服務(wù)享受。
A.有價
B.超值
C.非服務(wù)性
D.同等
2.單項選擇題職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動過程中（）。
A.所形成的操作技能
B.所應(yīng)遵循的與其職業(yè)活動緊密相聯(lián)的道德原則和規(guī)范的總和
C.所形成的思維習(xí)慣
D.所掌握的勞動技能
3.單項選擇題下列不屬于個人衛(wèi)生“四勤”要求的是（）。
A.勤化妝
B.勤剪指甲
C.勤換衣服被褥
D.勤換洗工作服
4.單項選擇題我國黃酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
A.龍巖陳缸酒
B.紹興加飯酒
C.葡萄酒
D.狀元紅
5.單項選擇題下列選項中哪項是八字服務(wù)的基本要求（）。
A.實在、熱情、耐心、周到
B.主動、周到、熱情、和藹
C.主動、熱情、耐心、周到
D.耐心、周到、協(xié)調(diào)、主動
最新試題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項選擇題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。
題型：單項選擇題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題
餐臺插花時，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
題型：單項選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點具有（）。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
題型：單項選擇題