名詞解釋

答案：直譯為危害分析與關(guān)鍵控制點，是一種食品安全保證體系，食品行業(yè)用它來分析食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，找出具體的安全衛(wèi)生危害，并且通...

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答案：食品安全性是指食品中無任何對人體可能造成危害的微生物、化學污染物及其放射性元素。