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判斷題餐廳的主題選擇決定了餐廳的個(gè)性和特色，中餐廳的環(huán)境布置應(yīng)圍繞多個(gè)中心進(jìn)行。

1.判斷題在搬運(yùn)行李前，行李員應(yīng)認(rèn)真閱讀分析由接待處送來的“抵店賓客名單”和預(yù)訂處送來的“離店賓客名單”，掌握每日進(jìn)出店的客流量，以便安排好人力。

2.判斷題話務(wù)員要提高對(duì)聲音的記憶程度，爭(zhēng)取為賓客提供個(gè)性化服務(wù)。