單項(xiàng)選擇題老年人飲食中，哪種營(yíng)養(yǎng)素的需求量相對(duì)較高？（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂
C.碳水化合物
D.纖維素
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1.單項(xiàng)選擇題評(píng)估膳食中蛋白質(zhì)攝入是否充足時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師通常會(huì)考慮（）
A.蛋白質(zhì)的種類
B.蛋白質(zhì)的數(shù)量
C.蛋白質(zhì)的來(lái)源
D.蛋白質(zhì)的質(zhì)量與數(shù)量
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于維持心臟健康？（）
A.維生素C
B.維生素E
C.鈣
D.鐵
最新試題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
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鐵缺乏性貧血患者在膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題