單項選擇題正常成年人每天平均攝水量約為()左右。
A.1000毫升
B.1500毫升
C.2000毫升
D.2500毫升
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1.單項選擇題下列營養(yǎng)物質被稱為體內貯存能量的“倉庫”是指()
A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.微生素
2.單項選擇題下列原料中含糖量最多的是()
A.糧食
B.蔬菜
C.水果
D.豆類
3.單項選擇題人體所需營養(yǎng)素種類較多,但被稱為人體內最為重要,是生命的物質基礎是()
A.糖類
B.脂類
C.蛋白質
D.無機鹽
4.單項選擇題亞硝酸鹽的中毒劑量是()g。
A.0.3~0.5
B.0.4~0.6
C.0.5~0.7
D.0.6~0.8
5.單項選擇題根據《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,食品生產經營人員必須進行健康檢查,最長時為()
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
最新試題
菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是()
題型:單項選擇題
能同時生產提供200-300個餐位顧客用餐的廚房為()。
題型:單項選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:單項選擇題
包括培訓項目運作費用和培訓管理費用的是()。
題型:單項選擇題
為了防止老年人缺鈣,應每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的()。
題型:單項選擇題
()是管理的重點,是在總體目標既定的前提下具體實現。
題型:單項選擇題
孕婦出現手足抽搐癥狀時,應考慮到其膳食中()攝取不足的情況。
題型:單項選擇題
把未開膛的光雞加工成全雞,適宜使用的刀法是()。
題型:單項選擇題
“食在廣州”其中一個涵義是指廣東人講究飲食,以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個優(yōu)勢。這個優(yōu)勢屬于()。
題型:單項選擇題
通常情況下,營養(yǎng)配餐應考慮成人每日固形物進食量多為()kg左右。
題型:單項選擇題