單項選擇題（）即面粉摻水調(diào)制的面團。
A.冷水面團
B.水的溫度
C.面粉的種類
D.溫水面團
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1.單項選擇題專用的酥皮油屬于（）。
A.油面團
B.冷水面團
C.溫水面團
D.清酥面團
2.單項選擇題（）它有濃郁芬芳的香味、美觀誘人的外表以及豐富的營養(yǎng)。
A.奶油
B.蛋糕
C.泡芙
D.面包
