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單項選擇題

蛋殼的主要無機(jī)成分是（）。

A.碳酸鈣
B.碳酸鎂
C.磷酸鈣
D.磷酸鎂

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單項選擇題

下列色素類物質(zhì)能溶于水的是（）。

A.葉綠素
B.胡蘿卜素
C.番茄素
D.花青素

單項選擇題

下列食品原料中含有全價蛋白質(zhì)的是（）。

A.雞蛋
B.小麥粉
C.柑橘
D.大白菜