問答題

【簡答題】如何控制發(fā)酵過程的pH值？

答案： 加入緩沖物質(zhì)，使發(fā)酵過程的pH保持相對穩(wěn)定；如果達不到要求，可在發(fā)酵過程中直接補加酸、堿或補料的方式來控制。
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問答題

【簡答題】抗生素發(fā)酵過程有哪3個階段？
答案：

1、孢子制備
2、種子制備
3、發(fā)酵
問答題

【簡答題】簡述抗生素發(fā)酵流程的階段。
答案： 菌種→孢子制備→種子制備→發(fā)酵→發(fā)酵液預(yù)處理及壓濾→提取及精制→成品檢驗→成品包裝
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