問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述學(xué)前兒童合理膳食的要求。

答案: 膳食搭配合理,比例適當(dāng),營(yíng)養(yǎng)均衡;提供充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);食物的色香味形俱全且少糖、少鹽、不膩;一日多餐,定時(shí)定量;...
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【簡(jiǎn)答題】分別簡(jiǎn)述鈣、鐵、鋅和維生素A、維生素D的食物來源。

答案: 鈣的食物來源:奶和奶制品含量豐富,小蝦皮、還帶、蔬菜、豆類等含鈣也較豐富。 鐵的食物來源:動(dòng)物性食品,如肝臟、...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述碳水化合物的食物來源,以及學(xué)前兒童對(duì)碳水化合物的需求特點(diǎn)。

答案: 主要食物來源為谷類、薯類、根莖類食物。
學(xué)前兒童碳水化合物攝取量應(yīng)適量,過多會(huì)導(dǎo)致肥胖等。但如果攝取不足,會(huì)導(dǎo)致...
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