單項(xiàng)選擇題最適溫度之下范圍，增加溫度，酶促反應(yīng)速度（）。
A.增加
B.降低
C.先增加后降低
D.先降低后增加
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1.單項(xiàng)選擇題不可逆抑制劑作用后，酶（）。
A.可去除抑制劑恢復(fù)活性
B.可去除抑制劑但不可恢復(fù)活性
C.活性不能恢復(fù)
D.抑制劑不可除去但可恢復(fù)活性
2.單項(xiàng)選擇題DNA熱變性后（）。
A.紫外吸收增加
B.磷酸二酯鍵斷裂
C.不能夠復(fù)性
D.形成超螺旋
3.單項(xiàng)選擇題（）是常見(jiàn)的胞內(nèi)信使之一。
A.cAMP
B.cCMP
C.cTMP
D.cUMP
4.單項(xiàng)選擇題結(jié)合調(diào)節(jié)物后，蛋白質(zhì)空間構(gòu)象變化導(dǎo)致活性變化，稱(chēng)（）。
A.變構(gòu)作用
B.變性作用
C.失活作用
D.沉淀作用
5.單項(xiàng)選擇題GSH分子中，（）含有起生物還原作用的基團(tuán)。
A.Cys
B.Gly
C.Glu
D.His
最新試題
甜食都含有單糖，會(huì)引起血液中還原糖含量過(guò)高，因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型：判斷題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說(shuō)法，正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
題型：判斷題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開(kāi)，分散在水中成為膠體溶液。
題型：判斷題
肉類(lèi)冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型：判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。
題型：判斷題
在一定條件下，單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成脂肪酸糖酯，利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型：判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無(wú)法生長(zhǎng)，因此有利于保藏。
題型：判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
題型：判斷題