單項選擇題根據國際慣例，飯店房費按“間/夜”收費，“間/夜”的變更時間為（）。
A.零點
B.中午12時
C.下午6時
D.晚上8時
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1.單項選擇題根據鐘型正態(tài)分布原理，在由三種房價組成的飯店價格結構中，中等房價的客房數應占（）%。
A.80
B.60
C.50
D.40
2.單項選擇題根據中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標準的規(guī)定，五星級飯店在設施設備及服務項目的最低得分數是（）。
A.610
B.550
C.420
D.330
3.單項選擇題餐廳煙缸內的煙頭、煙灰，（）處理。
A.可包在臺布內
B.不可包在臺布內
C.等熄火后
D.倒在地上再
4.單項選擇題飯店區(qū)別于其他類型服務企業(yè)的主要特點是（）。
A.具備餐飲服務功能
B.設有前廳部
C.具備住宿服務功能
D.設有娛樂設施
5.單項選擇題根據中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標準的規(guī)定，四星級飯店在服務質量項目的最低得分率是（）%。
A.80
B.85
C.90
D.95
最新試題
服務本身是無形的，不可數量化。
題型：判斷題
飯店“零缺點”質量管理強調（）
題型：單項選擇題
根據雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關系方面的因素。
題型：判斷題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。
題型：判斷題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據其滿足程度來評估飯店質量的優(yōu)劣。
題型：多項選擇題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題
飯店效益
題型：名詞解釋
如何認識飯店管理的客體中的四層含義？
題型：問答題
文化內涵對于飯店經營具有重要的意義。
題型：判斷題