單項選擇題當菜上齊后，要向客人說（）。
A.是否還要點酒水飲料
B.是否現(xiàn)在可以買單
C.菜已經上齊，是否還需加菜
D.是否還需來點水果
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1.單項選擇題.下列不是飯店管理信息系統(tǒng)的特征的是（）。
A.輔助性
B.開放性
C.層次性
D.整體性
2.單項選擇題在〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的評分檢查表中，三星級飯店員工應變能力的最低合格率要求是（）%。
A.60
B.70
C.80
D.90
3.單項選擇題最適用飯店連鎖經營的組織結構形式是（）。
A.直線制
B.職能制
C.直線職能制
D.事業(yè)部制
4.單項選擇題更換酒杯的正確操作方法是（）。
A.左手托盤，右手拿杯從客人左邊上
B.右手托盤，左手拿杯從客人右邊上
C.左手托盤，右手拿杯從客人右邊上
D.右手托盤，左手拿杯從客人左邊上
5.單項選擇題根據國際慣例，飯店應為“無擔保預訂”客人保留客房至預訂抵店日的（）時。
A.當日12
B.當日18
C.當日24
D.次日12
最新試題
康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項選擇題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內容。
題型：判斷題
商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：問答題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據其滿足程度來評估飯店質量的優(yōu)劣。
題型：多項選擇題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題
飯店關系營銷理論強調（）
題型：單項選擇題
飯店公關協(xié)調的高級形態(tài)指（）
題型：單項選擇題
康樂部各項服務，員工在獨自完成的同時也能確保服務質量。
題型：判斷題