A.軟油酸
B.油酸
C.亞油酸
D.亞麻酸
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A.促進(jìn)糖的異生
B.促進(jìn)糖變?yōu)橹?br />
C.促進(jìn)細(xì)胞膜載體轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖入細(xì)胞
D.促進(jìn)糖原合成
A.糖酵解
B.糖異生
C.磷酸戊糖途徑
D.三羧酸循環(huán)
A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.CTP
A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基
B.組氨酸的咪唑基
C.谷氨酸，天冬氨酸的側(cè)鏈羧基
D.絲氨酸的羥基
A．3’端有多聚A
B．磷酸二酯鍵
C．有密碼和反密碼環(huán)
D．有反密碼環(huán)和3’端一CCA
E．有密碼環(huán)和5’端一CCA
最新試題
在酸性條件下，單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長(zhǎng)人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后，使羧基H+的解離度增加，每個(gè)氨基酸都能釋放出一個(gè)H+，可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來滴定H+的含量，進(jìn)而推算出氨基酸的含量。
糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細(xì)菌無法繁殖。
種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無法生長(zhǎng)，因此有利于保藏。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水，但可以除去食品中的自由水。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯，因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來銷售。
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）