多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于β-片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的（）。

A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成
D.兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

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