單項選擇題

下列對利用腌漬儲存法保存烹飪原料的敘述不正確的是()。

A.一般是用食鹽或食糖對原料進行加工
B.提高原料儲存環(huán)境的滲透壓
C.不適合于大部分動植物原料儲存
D.降低原料水分活度

微信掃碼免費搜題