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單項選擇題

下列不屬于辣味調(diào)料的是（）

A.海椒
B.姜
C.蔥
D.八角

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單項選擇題

甲魚屬于爬行類原料中的（）。

A.蛙類
B.鱉類
C.龜類
D.蛇類

單項選擇題

馬鈴薯塊根中含有的有毒物質(zhì)是（）。

A.龍葵堿
B.膽堿
C.膠黏劑
D.氫氰酸