單項選擇題以下有關糖尿病人飲食敘述正確的是（）。
A.不能吃蛋類
B.應控制總能量的攝入
C.不能吃水果
D.不能吃含淀粉多的食物
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1.單項選擇題過量食用后，最容易引起維生素A中毒的是（）。
A.瘦豬肉
B.胡蘿卜
C.芒果
D.魚肝油
2.單項選擇題人體發(fā)生厭食和異食癖時可能缺乏的無機鹽是（）。
A.鈣
B.碘
C.硒
D.鋅
3.單項選擇題我國為預防內陸山區(qū)地方性甲狀腺腫所采取的食品強化方法是（）。
A.食鹽加碘
B.食鹽加鐵
C.面粉加碘
D.面粉加鐵
4.單項選擇題三餐食物量的分配應與作息時間和勞動狀況相匹配，一般每日午餐所占的比例應為（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
5.單項選擇題根據“平衡膳食寶塔”同類互換原則，以下可用于替換饅頭的食物是（）。
A.黃豆
B.瘦豬肉
C.菠菜
D.面包
最新試題
在膳食質量評價內容中，優(yōu)質蛋白質占總蛋白質攝入量的百分比應為（）。
題型：單項選擇題
大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。
題型：單項選擇題
中國居民平衡膳食寶塔
題型：名詞解釋
鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質被嚴重破壞了（）。
題型：單項選擇題
蛋白質的生物價
題型：名詞解釋
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
題型：單項選擇題
為保持體內的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應該為1∶1。
題型：判斷題
保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型：判斷題
簡述水對人體的主要生理作用。
題型：問答題
我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。
題型：填空題