填空題

食品安全國家標準由（）負責制定、公布，（）提供國家標準編號。

答案： 國務院衛(wèi)生行政部門；國務院標準化行政部門
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問答題

【簡答題】簡述食品安全標準應當包括哪些內(nèi)容
答案： （一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；
填空題

食品安全風險評估結(jié)果是（）、（）和（）的科學依據(jù)。
答案： 制定；修訂食品安全標準；對食品安全實施監(jiān)督管理
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