營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。

在一定地域范圍內(nèi)，有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

大米中容易受到鎘污染。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。

GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

農(nóng)藥殘留的測定應按照標準選擇正確的測定部位。