餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）

所有農藥的使用均需有限量要求。

GB 29921適用于罐頭食品。

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產中使用的添加劑無需特別控制。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。

在一定地域范圍內，有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。