食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性，應對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

美國擁有與食品安全有關的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

農(nóng)藥殘留的測定應按照標準選擇正確的測定部位。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。