是指從勞動力和生產(chǎn)資料投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始，至農(nóng)產(chǎn)品收獲為止所需時間。它是由農(nóng)業(yè)生物的自然生長時間決定的。

需求必備條件：有購買意愿和在一定價格水平下有支付能力；
供給必備條件：有出售產(chǎn)品的愿望和有提供產(chǎn)品的能力。