最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
能增加面點(diǎn)甜味的是()
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
烙餅適宜用()