最新試題
川式點心的代表品種是()
能提高面團筋性的原料是()
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。