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多項(xiàng)選擇題

食品安全事故，指（）等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

A.食物中毒
B.食源性疾病
C.食品污染
D.食品微量元素

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多項(xiàng)選擇題

餐用具使用衛(wèi)生要求：（）。

A.不得重復(fù)使用一次性餐飲具.
B.已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放
C.使用過的一次性餐具，經(jīng)沖洗后仍可以使用
D.已消毒和未消毒的餐用具不用分開存放

多項(xiàng)選擇題

食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的（）等內(nèi)容。

A.名稱、規(guī)格、數(shù)量
B.生產(chǎn)批號(hào)
C.供貨者名稱及聯(lián)系方式
D.進(jìn)貨日期

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