單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職（）。
A.食品安全管理人員
B.營(yíng)養(yǎng)師
C.烹飪師
D.選料師
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1.單項(xiàng)選擇題被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。
A.6個(gè)月
B.1年
C.3年
D.5年
2.單項(xiàng)選擇題申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告的，該申請(qǐng)人在（）年內(nèi)不得再次申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.單項(xiàng)選擇題下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的（）。
A.營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品
B.超過(guò)保質(zhì)期的食品
C.無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可、食品經(jīng)營(yíng)許可的有效期為（）。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
5.單項(xiàng)選擇題違反《食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，（）。
A.先承擔(dān)行政責(zé)任
B.先承擔(dān)民事賠償責(zé)任
C.先承擔(dān)刑事責(zé)任
D.先繳納罰款、罰金
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