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答案：食物中能被人體所吸收、利用、代謝并在人體內(nèi)有其特殊功能的有效成分稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)素總共有40多種，可分為蛋白質(zhì)、脂類、糖...

答案：

是維持人體生命活動所必需的一類有機化合物，它們是天然存在于食物中，人體不能合成，需要量甚微，既不參加機體組成也不提供能量