問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】作為發(fā)酵理想的消泡劑應(yīng)具備的條件有哪些？

答案： 作為發(fā)酵理想的消泡劑應(yīng)具備的條件：
⑴應(yīng)該在氣-液界面上具有足夠大的鋪展系數(shù)，才能迅速發(fā)揮消泡作用。這就要求消...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述泡沫對(duì)發(fā)酵的影響及控制。
答案： 泡沫對(duì)發(fā)酵的影響及控制：
⑴影響：起泡會(huì)帶來(lái)許多不利因素，如發(fā)酵罐的裝料系數(shù)減少，氧傳遞系數(shù)減小等。泡沫過(guò)多時(shí)...
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【簡(jiǎn)答題】FBC對(duì)微生物發(fā)酵基本作用有哪些？
答案：

FBC對(duì)微生物發(fā)酵有以下基本作用：
⑴可以控制抑制性底物的濃度；
⑵可以解除或減弱分解產(chǎn)物阻遏；
⑶可以使發(fā)酵過(guò)程最佳化。
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