問答題

【簡答題】簡述我國發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展概況。

答案： 我國發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展概況：
（1）古代，釀造業(yè)歷史悠久，但多采用自然發(fā)酵法
（2）新中國建立后，釀造技...
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【簡答題】簡述青霉素發(fā)酵技術研制成功對微生物發(fā)酵工業(yè)的重要意義。 
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【論述題】從遠古到現(xiàn)在發(fā)酵工程經歷的階段及其各階段的特點有哪些？
答案： 從遠古到現(xiàn)在發(fā)酵工程經歷的階段及其各階段的特點有：
（1）第一階段是實踐時期（推測時期）早在五、六千年前人們就...
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