填空題

微生物發(fā)酵的試驗室研究有：（）、（）、（）、（）。

答案： 研究菌種的保藏；研究菌株在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)和繁殖條件；考查培養(yǎng)最適組成；試驗室規(guī)模的培養(yǎng)技術(shù)
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填空題

工業(yè)發(fā)酵過程的研究，一般分為三種規(guī)模，即（）、（）、（）。
答案： 試驗室規(guī)模；中試工廠規(guī)模；工廠生產(chǎn)規(guī)模
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