卵磷脂提取實(shí)驗(yàn)中其溶于（）。

亞油酸制備中關(guān)鍵步驟是用硫酸將脂肪酸和甘油分離開(kāi)來(lái)。

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無(wú)定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

關(guān)于磷酸肌酸的敘述正確的是（）。

丙氨酸和苯丙氨酸各自都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，所以它們的等電點(diǎn)相同。（）

有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)酶的抑制作用可用哪種方法解除？（）

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

葡萄糖在哪個(gè)條件下的反應(yīng)產(chǎn)物積聚在糖尿病患者的晶狀體中易引起白內(nèi)障？（）

生產(chǎn)用的動(dòng)物細(xì)胞有（）。