填空題發(fā)酵工程制藥工藝通常分為兩個(gè)階段：（）和（）。前者是指菌種在一定培養(yǎng)條件下生長(zhǎng)繁殖，合成產(chǎn)物的過(guò)程，包括（）的選擇及預(yù)處理、微生物（）的選育及擴(kuò)大培養(yǎng)、（）選擇及工藝條件控制等；后者是指利用物理、化學(xué)方法，對(duì)發(fā)酵液中的產(chǎn)物進(jìn)行提取和精制的過(guò)程。

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