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單項(xiàng)選擇題

蒸片（花片）形成的基本原因是（）

A.高溫高濕
B.高溫低濕
C.低溫低濕
D.低溫高濕

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單項(xiàng)選擇題

槽片產(chǎn)生的原因是（）．

A.在變黃階段變黃程度過高．失水量過少
B.編桿、裝煙過稀
C.天窗地洞設(shè)置不合理、面積過大
D.定色階段排除水分過快

單項(xiàng)選擇題

烤紅煙是在烘烤過程中（）的條件下形成的．

A.干筋期不適當(dāng)?shù)母邷?、高?br /> B.定色期炕內(nèi)溫度過高
C.定色后期特別是干筋期．烤房內(nèi)濕球溫度超過40℃
D.濕球溫度的掌握和排濕速度的控制不協(xié)調(diào)

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