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判斷題

糖尿病人的膳食原則要求盡量吃天然形態(tài)的食品，多攝取膳食纖維。（）

答案：正確

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水果用曬干方法制作成干制品之后，維生素C雖然有損失，但胡蘿卜素卻能很好地保存下來。（）

答案：錯(cuò)誤

水果是膳食中維生素C和不溶性膳食纖維的最重要來源。（）

答案：錯(cuò)誤