多項(xiàng)選擇題一般來說，營業(yè)日?qǐng)?bào)表的基本格式包括（）。

A.旅游飯店?duì)I業(yè)日?qǐng)?bào)表
B.客房出租狀況表、旅游飯店餐飲營業(yè)日?qǐng)?bào)表
C.營業(yè)收入結(jié)算日?qǐng)?bào)表、賓客欠款累計(jì)記錄
D.收銀員長短款記錄


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1.多項(xiàng)選擇題旅游飯店?duì)I業(yè)收入的日常管理包括（）。

A.現(xiàn)銷收入是旅游飯店?duì)I業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)形式
B.賒銷收入是旅游飯店?duì)I業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)形式
C.旅游飯店?duì)I業(yè)收入的核算采用權(quán)責(zé)發(fā)生制
D.旅游飯店?duì)I業(yè)收入的核算也可以采用收付實(shí)現(xiàn)制

2.多項(xiàng)選擇題旅游飯店?duì)I業(yè)收入管理的基本要求包括（）。

A.正確核算營業(yè)收入
B.提供與旅游飯店檔次相適應(yīng)的結(jié)賬服務(wù)、及時(shí)辦理結(jié)算，收回營業(yè)收入
C.廣開銷售渠道，擴(kuò)大銷售來源
D.做好營業(yè)收入的日常管理，提高營業(yè)收入質(zhì)量

3.多項(xiàng)選擇題旅游飯店客房產(chǎn)品價(jià)格的制定方法有（）。

A.千分之一法
B.公式法
C.百分之一法
D.萬分之一法

4.多項(xiàng)選擇題旅游飯店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本原則有（）。

A.遵守國家的有關(guān)政策規(guī)定
B.堅(jiān)持按質(zhì)論價(jià)的原則
C.堅(jiān)持以成本費(fèi)用為基礎(chǔ)的原則
D.兼顧價(jià)格的靈活性和穩(wěn)定性原則

5.多項(xiàng)選擇題制定旅游飯店產(chǎn)品價(jià)格要考慮的基本依據(jù)有（）。

A.價(jià)值、供求、幣值
B.國內(nèi)國際水平
C.國際市場上社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)耗費(fèi)的大小
D.國家政策、同行競爭狀況、匯率變動(dòng)