單項選擇題餐飲消費者在遍布大街小巷的經營性與參觀等進行的用餐消費行為屬于()消費。
A.生活性
B.理想性
C.現實性
D.生產性
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1.單項選擇題餐飲企業(yè)可以從人口結構尋找目標市場,其中()是最值得考慮的目標市場因素。
A.收入
B.家庭
C.年齡
D.人口流動
2.多項選擇題專門化餐廳的特點有()
A.標準化
B.具特色
C.價格便宜
D.規(guī)模較大
E.服務簡單
3.多項選擇題經營管理者自身狀況的定位分析的內容主要有()
A.經營管理者的政治面貌情況
B.經營管理者自身基本素質情況
C.經營管理者自身財力狀況
D.經營管理者人脈關系與社會關系資源
E.經營管理者的事業(yè)心
4.多項選擇題餐飲企業(yè)進入正常的營運狀態(tài),在這一階段,企業(yè)的主要工作,就是保證企業(yè)在籌備階段確立的目的和標準能夠正常進行,這些標準是()
A.企業(yè)的經營目標標準
B.企業(yè)的區(qū)域標準
C.企業(yè)的管理標準
D.企業(yè)的服務標準
E.企業(yè)的生產標準
5.多項選擇題下列屬于餐館后臺的生產保障性崗位職責的是()
A.廚師崗位職責
B.餐飲物品采購及倉庫保管人員的崗位職責
C.工程設備維護保養(yǎng)人員的崗位職責
D.傳菜服務的崗位職責
E.安保人員的崗位職責
最新試題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:單項選擇題
在廚房的食品安全培訓中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實現節(jié)能減排()?
題型:多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準()?
題型:單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復顧客信任()?
題型:單項選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運用社交媒體進行品牌推廣()?
題型:單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關注環(huán)保和社會責任()?
題型:單項選擇題