判斷題用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品時應加嚴管理,必須對回收食品逐批檢驗合格才能投料使用。
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下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是()。
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對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
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