單項選擇題基本茶類分為不發(fā)酵的（），全發(fā)酵的紅茶類，半發(fā)酵的青茶類，部分發(fā)酵的白茶類，部分發(fā)酵的黃茶類及后發(fā)酵的黑茶類，共六大類。
A.綠茶類
B.花茶類
C.普洱茶
D.苦丁茶
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1.單項選擇題紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，故其茶葉顏色深紅，茶湯呈（）。
A.橙紅色
B.朱紅色
C.紫紅色
D.黃色
2.單項選擇題社會鼎盛是唐代（）的主要原因。
A.飲酒盛行
B.飲茶盛行
C.斗茶盛行
D.斗雞盛行
