單項選擇題（）的雞不利于整料剔骨。
A.過嫩
B.過肥
C.過瘦
D.以上都是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列適宜制作蜜汁菜的原料是（）。
A.香蕉
B.蘋果
C.瓜條
D.以上均是
2.單項選擇題熘腰花的成品特點是：形似麥穗，質(zhì)地脆嫩，蒜香濃郁，（）微有酸口，緊汁亮芡。
A.酸甜
B.咸鮮
C.咸辣
D.香辣
