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機(jī)械采收果蔬的優(yōu)點(diǎn)是適用成熟不一致果蔬、損傷少;缺點(diǎn)為效率低、成本高。
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人工采收果蔬的優(yōu)點(diǎn)是效率高、成本低;缺點(diǎn)為損傷大、腐爛高、適于立即加工。
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一般來(lái)說(shuō),原產(chǎn)于熱帶及高溫季節(jié)成熟、生長(zhǎng)期短的果蔬種類(lèi)比原產(chǎn)于溫帶、低溫季節(jié)成熟的果蔬的耐藏性要好。
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