判斷題

餐飲服務(wù)提供者可以委托符合《食品安全法》規(guī)定條件的集中消毒服務(wù)單位對(duì)餐具、飲具清洗消毒。

答案： 正確
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表示原材料消耗的指數(shù)叫出材率。
答案： 錯(cuò)誤
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答案： 正確
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