首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
紅燒菜的成品特色是:汁明芡亮、口味鮮咸醇厚(或回味微甜)、質感酥爛。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
蔥燒是魯菜傳統(tǒng)烹調技法之一。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
燒的方法比較多,各地的叫法也有所不同,根據(jù)菜肴的色澤、汁芡、調料,可分為紅燒,白燒,干燒,蔥燒,醬燒等技法。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題