單項(xiàng)選擇題（）和大部分油料，在發(fā)育過程中胚乳就被吸收消耗，成為無胚乳種子。無胚乳種子的營養(yǎng)成分儲(chǔ)存在胚（子葉）中。
A.谷類
B.豆類
C.塊根類
D.塊莖類
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1.單項(xiàng)選擇題（）是谷類糧食養(yǎng)分的儲(chǔ)存場所。在谷類糧食籽粒萌動(dòng)發(fā)芽時(shí)提供生長的養(yǎng)料。它是人類食用的主要部分。
A.皮層
B.胚
C.胚乳
D.子葉
2.單項(xiàng)選擇題小麥籽粒的皮層有果皮和（）之分。
A.表皮
B.種皮
C.次表皮
D.穎殼
3.單項(xiàng)選擇題糧油副產(chǎn)品是指糧油經(jīng)加工除主產(chǎn)品以外的其它副產(chǎn)物?？梢苑譃椋ǎ└碑a(chǎn)品和油脂副產(chǎn)品兩大類。
A.糧食
B.稻谷
C.小麥
D.大豆
4.單項(xiàng)選擇題植物油料可分為（）油料和木本油料兩類。
A.動(dòng)物
B.礦物
C.草本
D.樹本
5.單項(xiàng)選擇題糧食行業(yè)所稱的油料，指的是用來制取油脂的植物原料。它們的共同特點(diǎn)是籽粒（主要是子葉）內(nèi)含有豐富的（）。
A.淀粉
B.水分
C.纖維素
D.脂肪
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