單項(xiàng)選擇題醬制菜肴的醬料、水和（）要同時(shí)入鍋醬制。

A.原料
B.花椒
C.大料
D.姜塊


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題（）一般適用于膠質(zhì)豐富、結(jié)締組織較多的干制品原料。

A.油發(fā)
B.熱水發(fā)
C.冷水發(fā)
D.溫水發(fā)

2.單項(xiàng)選擇題下列剞有荔枝形花刀的菜肴是（）。

A.松鼠魚(yú)
B.糖醋魚(yú)
C.油爆雙脆
D.爆魷魚(yú)卷