單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于過(guò)油與炸制法表述錯(cuò)誤的是（）。

A.炸制法是一種烹調(diào)方法
B.過(guò)油是熱菜烹調(diào)的一道工序
C.過(guò)油與炸只是叫法上的不同
D.過(guò)油后的原料需要加熱調(diào)味才能成菜

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