單項選擇題

面包的品種繁多，按面包（）劃分有軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包和松質(zhì)面包等四大類。

A.所用的原料
B.面團調(diào)制方法
C.本身的質(zhì)感
D.成型方法

微信掃碼免費搜題